感謝宙谷集團再次邀請小女子參加這次的新品試吃會
他們是Thai J的餐飲集團 上次受邀參加Jetezo的甜點試吃會
👉延伸閱讀:宅配甜點_Jetezo Café 千層蛋糕VS乳酪蛋糕
這次他們推出新的品牌-裘媽拌麵 Chiuma Noodle
辦在自家又美又浮誇的Thai J
▾浮誇系Thai J環境
▾以為來到花藝店了
▾真的還滿華麗的
▾二樓不同的風格
這次試吃活動是他們新品牌 裘媽拌麵
口味都是Thai J主廚一同研發的道地泰式料理
現在拌麵市場相當競爭 各式各樣的口味任君挑選
但好像還沒看過泰式的拌麵和水餃
我自己是超級愛吃泰式的人
曾在家煮泰式冬央貢湯
但要買齊一大堆香料 椰奶等食材
又花好多時間備料和煮 實在滿累人的
在家想吃泰式其實可以有更簡單輕鬆的選擇
裘媽拌麵主打不加防腐劑 真材實料看得到肉
不像市面上的拌麵只有麵條和醬油包
以我這次心目中No.1的綠咖哩雞肉拌麵為例
麵體80g+醬包170g=足足有250g
人氣王曾拌麵 香蔥椒麻 麵加醬=116g
我愛的賈以食日 麻花麵 麵加醬=128g
這樣一比就知道裘媽走一個真材實料的路線
麵加料是一般人家的兩倍 很下重本
所以價格的部分 我也必須老實說也比較高一些
但如果你跟我一樣偶爾懶的下廚
裘媽拌麵水餃備在冰箱裡
想吃就可以五分鐘上菜 也是一個不錯的選擇
又或是突然自己在家突然好想吃泰式
揪不到朋友一起吃沒關係 開一包煮下去 立刻大大滿足
說了這麼多 來看看這次的新品項有哪些吧！
這次一口氣推出三款拌麵和四款水餃
泰式拌麵:
- 綠咖哩雞肉拌麵
- 瑪莎曼咖哩牛腩拌麵
- 泰式打拋豬肉拌麵
泰式水餃：
- 原味豬肉水餃
- 泰式打拋豬水餃
- 綠咖哩豬肉水餃
- 剝皮辣椒豬肉水餃
先講結論,
我個人最喜歡的拌麵和水餃都是綠咖哩口味
真的沒吃過其他家有出這個口味的！
▼綠咖哩雞肉拌麵
這個好吃
！綠咖喱醬很濃郁很到位
我是吃辣的人,這個對我來說有點辣,吃起來很過癮
搭配看得見的雞腿肉(不是迷你肉渣)
▼瑪莎曼咖哩牛腩拌麵
泰北傳統料理瑪莎曼咖哩竟然能做成拌麵
口味真的很特別,吃起來有點甜甜的
20幾種辛香料搭配看得見的牛腩(不是迷你肉渣)
滿重口味的,我和先生都覺得好吃！
▼泰式打拋豬肉拌麵
打拋豬聞起來香氣十足,但對我來說醬汁稍稍偏鹹
不知道是不是因為當天試吃三款拌麵和四款水餃
拌麵份量不是整份,醬有點太多了導致
水餃當天用三種不同的方式烹飪呈現
最基本的水煮，進階版煎和搞鋼版的炸
我吃完所有水餃都沒有要醬油
單吃就很夠味好吃了！
▼煮的
▼煎的
▼炸的
▼原味豬肉水餃
原味的就是外面一般吃到的水餃
裘媽的水餃算是滿飽滿大顆的
這個口味本身沒有問題,
問題就在其他口味太有特色了
在四款中稍顯平庸
▼泰式打拋豬水餃
同是打拋豬口味
水餃就比較得我的心
不用沾任何醬就好吃
餃子皮是蕃茄口味的
▼綠咖哩豬肉水餃
這個是我心目中的No.1
不管煮,煎或炸都很好吃
餃子皮是菠菜口味
▼剝皮辣椒豬肉水餃
這款跟我想像中的剝皮辣椒有點不一樣
我想像的是像薈麵點的剝皮辣椒水餃
吃得到剝皮辣椒 微甜微辣
但這款感覺綠藻口味的餃子皮有點蓋過剝皮辣椒的味道
稍稍有點可惜
▼當天帶了一盒我心目中的No.1回家
包裝長這樣,一盒有四包,拿起來很有份量
內容物：一組就是一包麵和一包醬
麵煮五到六分鐘
然後醬可以用麵水隔水加熱
手靠近感覺到熱氣就可以盛起來了
完成品長這樣,
肉塊和辛香料都是內建的
這個汁稍微多
因為我在隔水加熱的時候處於放空狀態
不小心太滾讓麵水一些流進醬裡了
綠咖哩口味真的好吃！
是我此刻在寫文還會忍不住想吃的那種。
以上就是這次裘媽的新品試吃會心得
分享給大家,如果你也喜歡開胃的泰式料理,
可以給這個新品牌一個機會吃看看囉！
此文為邀稿體驗 感想為真實體驗後的心得
請相信我不是那種會為了吃出賣靈魂的人
廠商人好好讓我選一個我心目中的No.1可以有專屬優惠
我個人No.1推薦是泰式綠咖哩雞肉拌麵
定價$880 點上面這個專屬連結$600/盒
比八折還便宜喔！喜歡泰式綠咖哩可以吃看看～
店家資訊: 裘媽拌麵 Chiuma Noodle
哪裡買➔ 裘媽拌麵IG官網 @chiuma_noodle
哪裡買➔ 裘媽拌麵官網 (3/31前開賣8折)
再講一次～
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